Новите вина, местни и вносни, изникват като гъби на българския пазар през последните няколко години. Изглеждат привлекателно, но могат да бъдат и опасни, което прави избора на вино за българския потребител интересна, но на моменти и объркваща задача. “Винен наблюдател” се старае да опитва възможно най-много “гъби” и да споделя своите впечатления. Така направихме и на 9. септември в Скарабар с помощта на госта ни Елина Спасова от “Wine & Dine”:
1. Rose Frizzante Donini delle Venezie, вносител “Винита” ЕООД, 8.40 лв.
Искрящ малиново-розов цвят. Деликатен цитрусов нос – ябълка, трева, малина. Стегнато, леко, слабо газирано, плодово тяло. Ежедневно вино, подходящо за аперитив.
Оценка: 82
Е.Б. – 83; Я. Б. – 82; Я. П. – 82; Я. З. - 82
2. Nimbus Grenache Blanc 2008 Castra Rubra, 15.00 лв.
Лимоненожълт цвят с блясък. Средно интензивен нос с жълти плодове – круша, пъпеш и цитрус на заден фон. Лека опушеност и препечени нотки. Тяло със средна плътност и свежест, цитрусова горчивина, алкохолът изпъква. Като че ли липсва известен фокус във вкусовата част.
Оценка: 84
Е. Б. – 84; Я. Б. – 84; Я. П. – 83; Я. З. 84
3. Invivo Sauvignon Blanc 2008, Marlborough, New Zealand, вносител “Феймъс Уайнс” ООД, 17.90 лв.
Искрящ бледожълт цвят със зеленикав оттенък. Деликатен нос с цветисти нотки (акация), също така цариградско грозде, билки, грахови шушулки. Средно тяло, силно интензивно – отново цариградско грозде и отчетлива кора от мандарина и маракуя. Много свежо, дълго.
Оценка: 86
E. Б. – 85; Я. Б. 85; Я. П. – 86; Я. З. – 86
4. Мерло 2007, Меди Вали, 7.00 лв.
Бистър рубинен цвят. Млад нос, с медицински нотки – гума, асфалт, зеленчук, сушен домат. Средно тяло, леко воднисто, с прекалена киселинност и не особено добър баланс.
Оценка: 80
Е.Б. - 81; Я. Б. – 80; Я. П. – 80; Я. З. - 78
Следващите вина ни бяха дадени с молба за мнение от изба “Росиди”, чийто собствени лозови масиви се намират в село Николаево, Сливенско. Това е първото им плододаване и тъй като вината са в процес на развитие не сме давали точки.
5. Пино ноар Николаево 2008
Красив, светлорубинен цвят. Млад, плодов нос – черна череша с костилка, малина, зряла слива. Силна пикантност (пипер) и дим от все още неинтегрирания дъб. На тяло дъбът се усеща прекалено отчетливо, иска още време за развитие, сочност, средно дълго, със среден обем.
6. Мерло Николаево 2008
Наситен блестящ гранат с виолетов оттенък. Характерен, млад нос – горски плод, печена слива, ликорис, черна стафида, мента, смолисто-землисти нотки, ванилия. Сочно и обло тяло, обилни, но фини танини, които ще се развият добре. Тъмен шоколад, пикантност, лека соленоватост във вкуса. Динамично, интересно вино.
7. Каберне Совиньон Николаево 2008
Наситен, дълбок рубинено-гранатов цвят. Отначало леко редуктивен нос. В последствие силно плодов и характерен – касис, боровинка, конфитюр и шоколад, пипер. Плътно, добре структурирано тяло, с фини танини. Черен горски плод, какао и тъмен шоколад. Като че ли най-готово от всички вина, с потенциал.
8. Сира Николаево 2008
Свеж рубинен цвят. Интензивен нос, ликорис, печена слива, къпина, пипер. Долавя се известен “зелен” елемент. Тялото е средно, сочно, стои също леко зелено, танините искат още време, има известна недовършеност във виното.
9. Бленд Николаево 2008
Искрящ гранатов цвят. Интензивен, сладък нос – конфитюр от сини сливи, шоколад, черен плод, черен чай, ванилия. Средно плътно тяло, меко, сочно, захарно и пикантно едновременно, със средна интензивност на вкусовите аромати – черна череша, билки (мента, мащерка). Интересно вино, но му липсва известна структура и характер във вкуса, който изостава в сравнение с носа.
